Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «همشهری آنلاین»
2024-05-09@02:52:46 GMT

خواص و فواید روغن کنجد

تاریخ انتشار: ۲۰ بهمن ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۳۳۶۲۰۸

خواص و فواید روغن کنجد

به گزارش همشهری آنلاین، روغن کنجد به عنوان یک روغن آشپزی در هند استفاده می‌شده و به عنوان طعم‌دهنده غذاها در خاورمیانه، آفریقا و جنوب شرقی آسیا به کار می‌رود. در این مطلب به خواص و فواید این روغن برای بدن می‌پردازیم:

ارزش غذایی روغن کنجد

یک قاشق سوپ‌خوری روغن کنجد (۱۳.۶ گرم) حاوی ۱۲۰.۲ کالری است. کل مقدار چربی این روغن ۱۳.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

۶ گرم است که از این میزان ۱ / ۹ گرم چربی اشباع‌شده و ۴.۵ گرم چربی اشباع‌نشده است. مقدار ویتامین E ۰.۲ میلی گرم (۲ %) و ویتامین k ۱.۸ میکروگرم (۲ %) است. این روغن حاوی هیچ کربوهیدرات، پروتئین و فیبری نیست.

خواص و فواید روغن کنجد خواص روغن کنجد برای سلامت قلب و بهبود فشار خون

یکی از خواص  روغن کنجد سیاه این است که سرشار از منیزیم است و می‌تواند به جلوگیری از فشار خون کمک کند. علاوه‌ بر این دانه کنجد سیاه سرشار از سسامین و سسامولین است که می‌تواند به کاهش سطح کلسترل کمک کند. این دو خاصیت دانه کنجد سیاه به سلامت قلب کمک می‌کنند.

خواص ضد سرطانی روغن کنجد

همانطور که گفتیم دانه کنجد حاوی سسامین و سسامول است که خاصیت ضد سرطانی دارند. سسامین موجود در دانه کنجد با رادیکال‌های آزاد، از کبد در برابر صدمات محافظت می‌کند و همچنین با داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدانی کبد را از آسیب اکسیداتیو حفظ می‌کند. با توجه به اینکه کبد برای روند سم‌زدایی بدن اهمیت زیادی دارد، محافظت از کبد معادل محافظت از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان است.

کنجد سیاه همچنین سرشار از فیبر، مواد آنتی اکسیدان مانند لیگنین و مواد فیتوشیمیایی مانند فیتواسترول است که می‌توانند از ابتلا به سرطان روده جلوگیری کنند. در نتیجه خاصیت ضد سرطان دانه کنجد سیاه یکی از بهترین خواص روغن کنجد است.

خواص روغن کنجد در جلوگیری از آسم

دانه کنجد سیاه غنی از منیزیم است که به جلوگیری از گرفتگی راه تنفسی در بیماران درگیر با آسم کمک می‌کند.

روغن کنجد به سلامت چشم کمک می‌کند

همانطور که گفتیم دانه کنجد سیاه به سلامت کبد کمک می‌کند و سلامت چشم‌ها با سلامت کبد در ارتباط است. هنگامی‌که کبد دچار مشکل و بیماری می‌شود، چشم خشک و خسته می‌شود و احتمال تاری دید هم وجود دارد. پس در صورت کمک دانه کنجد سیاه به سلامت کبد، به سلامت چشم‌ها نیز کمک می‌کند.

روغن کنجد در رفع کم خونی موثر است

دانه کنجد سیاه نسبت به سایر گونه‌های کنجد از سطح آهن بالاتری برخوردار است، درنتیجه می‌تواند برای افراد درگیر با کم‌خونی مفید باشد.

روغن کنجد و تسکین آرتروز

دانه کنجد سیاه حاوی مقدار زیادی مس است که به کاهش درد و تورم همراه با آرتروز کمک می‌کند. مس همچنین به سلامت استخوان و مفاصل کمک می‌کند.

روغن کنجد ضد پیری زودرس است

کمبود ویتامین‌های B و آهن می‌تواند منجر به کاهش شنوایی، ضعف حافظه و خاکستری شدن زودهنگام مو شود. دانه کنجد سیاه سرشار از ویتامین‌های B و آهن است. ماساژ دادن این روغن روی پوست سر و مو می‌تواند به جلوگیری از سفید شدن مو و به حفظ رنگ طبیعی مو به مدت طولانی کمک کند. در حقیقت، روغن کنجد خاصیت تیره‌کنندگی دارد.

روغن کنجد در حفظ سلامت استخوان و پوست موثر است

دانه کنجد سیاه غنی از ویتامین E است که برای سلامت پوست لازم است. از دیگر مواد معدنی موجود در کنجد کلسیم و روی است که به استحکام استخوان‌ها ‌کمک می‌کند و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

خواص روغن کنجد برای مغز

یکی دیگر از خواص روغن کنجد خاصیت این دانه برای مغز است. روغن کنجد که از دانه کنجد استخراج می‌شود دارای آنتی‌اکسیدانی به نان سزامول است. این ترکیب آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است و در نتیجه در برابر اکسیداسیون مقاوم و پایدار است. استرس اکسیداتیو یکی از عوامل مهم در ایجاد اختلال حافظه است، بنابراین روغن کنجد می‌تواند در این مورد مفید باشد. همچنین یکی دیگر از خواص روغن کنجد برای مغز این است که با بهبود عملکرد سلول‌های عصبی و انتقال پیام میان آنها، باعث افزایش فعالیت عصبی و یادگیری می‌شود و در کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون نیز نقش دارد. لیستین موجود در روغن کنجد در سلامت مغز و بافت عصبی موثر است.

روغن کنجد درمانی موثر برای درد گوش است

ترکیب روغن کنجد با عصاره زنجبیل می‌تواند درمانی موثر برای درد گوش باشد.

خواص روغن کنجد برای لاغری

یکی دیگر از خواص روغن کنجد که بسیار مورد توجه قرار گرفته، تاثیر آن در کاهش وزن است. کنجد حاوی لیگنین است و لیگنین‌ها باعث افزایش چربی‌سوزی می‌شوند. از طرف دیگر چربی روغن کنجد سبب ایجاد حس سیری و در نتیجه دیرتر رسیدن پیام گرسنگی به مغز می‌شود. کنجد سرشار از فیبر است و استفاده منظم از این روغن در رژیم غذایی به تقویت معده کمک می‌کند و باعث حس سیری طولانی مدت می‌شود.

میزان سدیم موجود در کنجد پایین است و باعث افزایش دفع آب از بدن می‌شود و به این ترتیب به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند. روغن و دانه کنجد غنی از پروتئین هستند. پروتئین‌ها باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شوند و احساس گرسنگی را کمتر می‌کنند. همچنین کنجد غنی از اسیدآمینه‌های تریپتوفان و پلی فنل‌ها است. این ترکیبات به شما کمک می‌کنند تا به‌طور موثرتری چربی‌های شکمتان را بسوزانید.

روغن کنجد به درمان آرتریت روماتوئید کمک می‌کند

دانه‌های کنجد منبع خوبی از ویتامین و مواد معدنی مثل مس، روی، منیزیم، آهن و کلسیم هستند. روغن کنجد ممکن است مثل بذر کنجد حاوی مواد مغذی زیادی نباشد، چون مقداری از آن در طول فرآیند استخراج از دست رفته است، اما هنوز ویژگی‌های مفید زیادی دارد. به ویژه به خاطر داشتن روی و مس مشهور است که به تولید گلبول‌های قرمز خون، گردش خون و متابولیسم کمک می‌کند. مس نیز به خاطر خواص ضد التهابی مشهور است و به کاهش درد مفاصل، ورم مفاصل و تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند.

روغن کنجد و کاهش فشار خون

روغن کنجد از زمان‌های قدیم به طور معمول در پخت‌وپز استفاده می‌شده است. به گفته یک محقق هندی از دانشگاه آنامالای و در مجله بیولوژی و پزشکی ییل، روغن کنجد به عنوان روغن خوراکی فشار خون را کاهش می دهد، پراکسیداسیون چربی را پایین می آورد و وضعیت آنتی‌اکسیدان در بیماران با فشار خون بالا را افزایش می‌دهد.

روغن کنجد با استرس و افسردگی مقابله می‌کند

کنجد حاوی یک آمینو اسید معروف به تیروزین است که مستقیماً با فعالیت سروتونین مرتبط است. سروتونین یک انتقال‌دهنده عصبی است که حالت و خلق‌وخوی ما را تحت تأثیر قرار می‌دهد و عدم تعادل آن می‌تواند منجر به افسردگی و استرس شود. طبق نظر متخصصان، استفاده از روغن کنجد در رژیم غذایی به تولید سروتونین کمک می‌کند.

روغن کنجد و حفظ سلامت پوست

کنجد، به خاطر خواص آنتی‌باکتریایی و ضد التهابی در درمان‌های زیبایی برای پوست به کار می‌رود، زیرا یک مرطوب‌کننده عالی است. این روغن پوست را سالم نگه می‌دارد، خواص ضد پیری دارد و یک ضد آفتاب طبیعی تلقی می‌شود. همچنین به طور گسترده به خاطر توانایی آن برای نفوذ عمیق به پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد.

روغن کنجد ضد التهاب است

روغن کنجد خواص ضد التهابی دارد که آن را به یک عامل درمانی طبیعی تبدیل می‌کند. خواص ضد میکروبی‌اش به مبارزه با باکتری‌های مختلفی از جمله استافیلوکوکوس، استرپتوکوکوس و قارچ عامل موثر بر پوست کمک می‌کند. مخلوطی از روغن کنجد و آب ولرم یک درمان خانگی موثر برای عفونت‌های قارچی واژینال محسوب می‌شود.

روغن کنجد از دیابت جلوگیری می‌کند

دانه‌های کنجد منبع خوبی از منیزیم و سایر مواد مغذی دیگر هستند. تمام اینها با هم می‌توانند باعث کاهش سطح گلوکز خون و در نتیجه کاهش خطر دیابت شوند. افرادی که دچار دیابت هستند، می‌توانند روغن دانه کنجد را برای پخت‌وپز انتخاب کنند.

خواص روغن کنجد برای کودکان

کنجد یکی از مواد مفید و مغذی برای کودکان به‌ویژه در سال‌های ابتدایی زندگی آنهاست. دانه کنجد غنی از ویتامین‌ها مانند ویتامین B و ویتامین C است که به هضم غذا کمک می‌کند و همچنین حاوی املاح مانند کلسیم است که می‌تواند به رشد قدی کودکان و استحکام استخوان‌های آنها کمک کند.

کد خبر 655842 برچسب‌ها سلامت خواص مواد غذایی استرس روغن چشم بیماری - کبد پوست

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: سلامت خواص مواد غذایی استرس روغن چشم بیماری کبد پوست خواص روغن کنجد دانه کنجد سیاه روغن کنجد روغن کنجد باعث افزایش روغن کنجد کنجد حاوی فشار خون خواص ضد

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۳۳۶۲۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فواید فوق‌العاده این ویتامین‌ها را بدانید

به گزارش خبرآنلاین،رخی از این ویتامین‌ها در انواع و اقسام غذاها، میوه و سبزیجات و نوشیدنی‌ها یافت می‌شود.

ایسنا در خبری نوشت:برخی از ویتامین‌ها به گونه‌ای هستند که بدن به طور طبیعی قادر به ساخت آن‌ها نیست. در نتیجه بدن با کمبود برخی از ویتامین‌های خاص روبرو می‌شود.

ویتامین‌ها محلول در آب هستند یا محلول در چربی؟

انواع ویتامین‌ها به صورت طبیعی از مواد خوراکی و در برخی مواقع از مکمل‌ها دریافت می‎‌شود. در بیشتر موارد بدن به طور طبیعی قادر به ساخت آن‌ها نیست. پس شناخت نوع و کاربرد هر کدام برای بررسی حالات روحی و جسمی ضروری است. در کل ویتامین‌ها به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم بندی می‌شوند.

ذخیره ویتامین‌های محلول در چربی برای بدن ساده‌تر است؛ و از طریق چربی یا لیپید برای چند روز و یا حتی چند ماه در بدن ذخیره می‌شوند. اما ویتامین‌های محلول در آب در بدن دوام ندارند؛ و میزان اضافی آن‌ها از طریق ادرار دفع می‌شود. تمام ویتامین‌های گروه ب و ویتامین c از نوع محلول در آب هستند.

ویتامین آ، ترمیم کننده بافت‌ها (vitamin A)

ویتامین آ یکی از ویتامین‌های ضروری برای حفظ سلامت بدن است. این ویتامین برای سلامت چشم، رشد عمومی بدن، سلامت دندان و پوست لازم است. کمبود آن مشکلاتی فراوانی را ایجاد می‌کند. برای مثال کمک به ترمیم بافت‌های بدن از جمله پوست و مو از فواید مهم این ویتامین است. ویتامین آ به تولید سبوم (نوعی چربی) در بدن کمک می‌کند. سبوم در حفظ رطوبت پوست و مو تاثیر زیادی دارد.
نام دیگر ویتامین آ، بتاکاروتن است؛ و بیشتر در میوه‌ها و سبزیجات نارنجی و زرد یافت می‌شود. ویتامین a را میتوانید در خوراکی‌هایی مثل کدوتنبل، هویج، سیب‌زمینی و زردآلو به صورت طبیعی دریافت کنید.

ویتامین ب، یا تیامین (vitamin B)

تیامین یا ویتامین B۱ یکی از ویتامین‌های ضروری بدن برای تبدیل کربوهیدرات به انرژی است. این ماده برای متابولیسم گلوکز هم ضروری است و نقش زیادی در عملکرد عصب، عضلات و قلب دارد. کمبود این ویتامین باعث بروز برخی مشکلات از جمله دیابت می‌شود. اگر می‌خواهید اطلاعات بیشتری درباره خواص تیامین و نشانه‌های کمبود ویتامین ب ۱ بدست بیاورید، پیشنهاد میکنم این مقاله اختصاصی را بخوانید!

ویتامین ب۲، مسئولیت هضم غذا!

(vitamin B۲)

ویتامین B۲ یکی از انواع ویتامین‌های ضروری برای سلامت بدن است. ریبوفلوین یا همان ویتامین ب ۲ اغلب در غلات، سبزیجات و محصولات لبنی یافت می‌شود. مهم‌ترین کارکرد این ویتامین کمک به تجزیه و هضم غذا، جذب سایر مواد مغذی در بدن و حفظ بافت سلولی است.

سبزیجات چلیپایی منبع ویتامین B۲ هستند. البته به شرط اینکه آن‌ها را به صورت بخارپز و یا با حالت بلانچ کردن، مصرف کنید. سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل، شلغم و …

ویتامین ب۳، یا نیاسین؟

(vitamin B۳)

نیاسین نوعی ویتامین محلول در آب است که بدن قادر به ذخیره آن نیست. از سوی دیگر اگر مقدار آن بیش از حد شود، کبد آن را از بددن دفع می‌کند. البته به شرط اینکه کبد به درستی عمل کند. جالب است بدانید که ویتامین ب۳ با کمک به آنزیم‌های بدن، غذا را به انرژی تبدیل می‌کند؛ بنابراین تا حدودی در متابولیسم بدن نقش دارد.

ویتامین ب۵، ضروری برای ساخت سلول‌های خونی

(vitamin B۵)

نام دیگر این ویتامین «اسید پانتوتنیک» است و بدن برای ساخت سلول‌هثای خونی به آن نیاز دارد. یکی از انواع ویتامین های ضروری که در تبدیل غذا به گلوکز، سوخت و ساز بدن، تشکیل هورمون‌های جنسی، استرس و ساخت گلبول‌های قرمز کاربرد دارد. جالب است بدانید که در ساخت فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی و محصولاتی که به منظور درمان اگزما، نیش حشرات و بثورات پوستی کاربرد دارند، از این ویتامین استفاده می‌شود.

ویتامین ب۶، ضد حالت تهوع

(vitamin B۶)

ویتامین B۶ در تنظیم خلق و خو نقش مهمی دارد. طبق گفته محققان این ویتامین در ایجاد انتقال دهنده‌های عصبی و تنظیم احساسات نقش دارد. برای تولید هورمون‌های شادی آور مثل دوپامین و سرتونین وجود این ویتامین ضرورت دارد. اما یکی از کاربردهای مهم ویتامین ب۶ برای حالت تهوع کودکان است. حتی کمبود این ویتامین هم می‌تواند عامل اصلی حالت تهوع و ناخوشی صبحگاهی در بارداری باشد.

ویتامین H، ب۷، یا همان بیوتین

(vitamin B۷)

بیوتین ماده‌ای است از گروه ویتامین‌های B کمپلکس که با نام‌های ویتامین H و ویتامین B-۷ نیز شناخته می‌شود. بیوتین نقش مهم و اساسی در تبدیل خوراکی‌ها و مواد غذایی به انرژی مورد نیاز بدن دارد. این ماده همچنین در تولید اسیدهای چرب مفید برای بدن و فرآیندهای مربوط به گلوکز نقش‌های قابل توجهی را ایفا می‌کند.

منابع مهم و طبیعی بیوتین

زرده تخم مرغ، گوشت کبد و کلیه (قلوه) گوسفند و گاو، انواع آجیل و دانه‌های روغنی مانند بادام، بادام زمینی و گردو، کره بدسا آمده از مغزها مانند کره بادام زمینی، انواع لوبیا و حبوبات، غلات، گل کلم، موز، قارچ، پنیر، سویا و سبزیجات.

ویتامین ب۹، اسید فولیکِ معروف!

(vitamin B۹)

یکی دیگر از موادغذایی مفید برای بدن، فولیک اسید نام دارد. این مورد یکی از ویتامین‌های روزانه مورد نیاز بدن است. کمبود آن در دوره بارداری احتمال نقص مادرزادی نوزاد را زیاد می‌کند. همچنین وجود آن برای تولید سلول‌های جدید در بدن ضرورت دارد. جالب است بدانید فولات در کنار اسید فولیک از اشکال مختلف ویتامین B۹ هستند. البته فولات در دسته موادمعدنی قرار می‌گیرد. این ماده در بدن به ساخت DNA، ترمیم DNA و تولید گلبول‌های قرمز (RBC) کمک می‌کند.

رشد مو و سلامت پوست تا حد زیادی وابسته به وجود فولیک اسید است. این ماده مغذی در خوراکی‌هایی مثل بروکلی، مرکبات، حبوبات، کلم بروکسل، ذرت، دانه‌ها، مارچوبه و چغندر قند وجود دارد.

ویتامین ب۱۲، ارتباط مستقیم با لاغری

(vitamin B۱۲)

ویتامین ب ۱۲، در ساخت DNA و سلول‌های خونی گلبول قرمز کمک می‌کند. همچنین این ویتامین و لاغری با یکدیگر در ارتباط هستند. منابع و فراورده‌های حیوانی نظیر لبنیات، تخم مرغ، ماهی، گوشت گوساله و گوسفندی، مرغ و … حاوی ویتامین b۱۲ می‌باشند.

ویتامین سی، شناخته شده برای سرماخوردگی

(vitamin C)

یکی از مشهورترین‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با سرماخوردگی به شمار می‌رود. جالب است بدانید این ویتامین نوعی آنتی اکسیدان هم محسوب می‌شود. از فواید آن می‌توان به دادن خاصیت ارتجاعی و تقویت رگ‌های خونی اشاره کرد. همچنین به دلیل اینکه یک آنتی اکسیدان است، با رادیکال‌های آزاد در بدن مقابله می‌کند. ویتامین سی به ساخت کلاژن کمک می‌کند و بر همین اساس، برای پوست و بافت‌های همبند مهم است. وجود ویتامین C در بدن باعث جذب بهتر آهن می‌شود. به همین دلیل پیشنهاد می‌شود همراه با مکمل‌ها و یا منابع طبیعی آهن، مقداری ویتامین سی مصرف شود.

مرکبات حاوی مقادیر بالایی از ویتامین C هستند. همچنین میوه و سبزیجاتی مثل فلفل سبز و قرمز، گریپ فروت، پرتقال، لیمو، توت فرنگی، طالبی و کلم بروکلی همگی این ویتامین محلول در آب را در خود دارند. محلول در آب یعنی به همراه ادرار از بدن دفع شده و رسوب نمی‎‌کند. پس مصرف روزانه آن اهمیت زیادی پیدا می‌کند.

یکی دیگر از نکات جالب این است که برخلاف باور عموم مردم که پرتقال حاوی ویتامین سی بالایی است، باید گفت میوه دیگری که گوی سبقت را از پرتقال می‌گیرد و چندین برابر ویتامین c دارد، کیوی می‌باشد. پس از خواص کیوی در فصل زمستان غافل نشوید.

ویتامین دی، مقابله با افسردگی و بی‌حوصلگی

(vitamin D)

همه با نام ویتامین دی و تاثیر آن بر سلامت بدن و استخوان‌ها آشنایی دارید. این ویتامین به جذب بهتر کلسیم در بدن کمک می‌کند. کمبود آن باعث پوکی استخوان و مشکلاتی از جمله ریزش مو می‌شود. یکی دیگر از کاربردهای مهم این ویتامین، مقابله با افسردگی و بهبود خلقیات روحی است. افرادی که خیلی زود خسته و بی‌حوصله می‌شوند، و یا از نظر روحی در شرایط مناسبی نیستند، ممکن است با کمبود ویتامین d مواجه باشند. البته زیرنظر پزشک متخصص مکمل‌هایی توصیه خواهد شد.

مقداری از این ویتامین را می‌توانید از طریق نور آفتاب دریافت کنید. البته روزانه به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در مقابل نور آفتاب قرار بگیرید. بهترین زمان آفتاب صبح زود و غروب است که اشعه مضر کمتری دارد.

این ویتامیــن در ماهــی‌هــای چــرب، روغــن کبــد ماهــی و بــه مقــدار کمتــر در تخــم مــرغ وجــود دارد. همچنیــن در محصــولات لبنــی نیــز بــه مقادیــر متفــاوت یافت می‌شود.

ویتامین ای، محافظ پوست شما

(vitamin E)

ویتامین‌ای (E) یکی از انواع ویتامین های محلول در چربی است. این ویتامین خاصیت آنتی‌اکسیدانی داشته و از بافت‌های بدن در مقابل اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. در گیاهان و بیشتر در دانه‌ها و مغزهای روغنی یافت می‌شود. مانند بادام، دانه آفتابگردان و حتی گوجه فرگی.

وجود این ویتامین برای گردش خون و حفظ طراوت پوست و مو تاثیر زیادی دارد. همچنین مانع از ایجاد چین و چروک و پیری زودرس پوست می‌شود. ویتامین‌های محلول در چربی که این ویتامین نیز شامل آن است، برای جذب به چربی نیاز دارند، بنابراین بهترین زمان مصرف این ویتامین همراه با وعده‌های غذایی است که حاوی چربی مفید باشند.

ویتامین کا، کمک به بهبود زخم

(vitamin K)

ویتامین k در جلوگیری از خون ریزی بیش از حد و لخته شدن خون، سلامت استخوان‌ها و تنظیم کلسیم خون نقش مهم و اساسی ایفا می‌کند. در حقیقت بدن برای تولید پروترومبین که یک ماده مهم برای لخته شدن خون و تنظیم متابولیسم استخوان‌ها می‌باشد، به ویتامین کا نیاز دارد.

در واقع ویتامین k به گروهی از ویتامین‌های محلول در چربی می‌گوییم. مهم‌ترین و شناخته شده‌ترین اعضای آن‌ها، ویتامین k۱ و ویتامین k۲ هستند. ویتامین k۱ بیشتر در انواع سبزیجات به ویژه سبزیجات برگ دار یافت می‌شود. ویتامین k۲ را نیز می‌توانید از انواع محصولات پروتئینی و لبنیات مانند گوشت، پنیر و تخم مرغ دریافت کنید.

ویتامین اف، شاید تا به حال نشنیده باشید!

(vitamin F)

ویتامین F یکی از انواع ویتامین های کمتر شناخته‌شده که وجود آن برای سلامتی بدن و عملکرد منظم مغز و قلب بسیار ضروری است. اسیدهای چرب LAL و LA به عنوان اسیدهای چرب ضروری شناخته می‌شوند که برای سلامتی بدن مفید هستند. اما بدن انسان به طور طبیعی توانایی تولید آن‌ها را ندارد و باید از طریق یک رژیم غذایی مناسب آن‌ها را تامین کند.

۲۳۳۲۱۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1903944

دیگر خبرها

  • بهترین نوع زیتون از نظر طب سنتی / طبع زیتون گرم است یا سرد ؟
  • فواید شگفت انگیز خوردن عسل قبل از خواب
  • برگشت برنج و روغن به کالاهای مشمول ارز ترجیحی!
  • فواید فوق‌العاده این ویتامین‌ها را بدانید
  • فواید نوشیدن چای که باورتان نمی‌شود
  • (ویدیو) طرز تهیه نان پیده ترکی، یک نان خوشمزه برای صبحانه
  • برنج و روغن شامل ارز ترجیجی شد
  • معجزه آب سیب زمینی ؛ فواید و خواص آب سیب زمینی را بشناسید
  • این دو کالای اساسی مشمول ارز ترجیجی شد
  • ۲ کالای اساسی برنج و روغن مشمول ارز ترجیجی شد